26 janvier 2007

La légende de sainte Odile, patronne de l’Alsace




La vie de sainte Odile ou du moins sa légende, nous est connue grâce à un texte anonyme écrit peu avant 950. Son père, le duc d'Alsace Adalric, aurait préféré avoir un garçon, d'autant plus qu'Odile était née aveugle. C'en était trop pour le duc, qui décida de faire mourir cette enfant qui déshonorait sa famille. Mais Bereswinde, la femme d'Adalric, confia Odile à une nourrice qui l'éleva pendant douze ans, avant de l'envoyer au monastère de Balme (aujourd'hui Baume - les- Dames, situé entre Besançon et Montbéliard). L'enfant n'était pas encore baptisée. Or Saint Erhald, un moine irlandais , itinérant en Bavière, eut une vision dans laquelle Dieu lui ordonnait de se rendre à Baume-les-Dames afin de procéder à ce baptême. Ce qu'il fit quelques jours plus tard et, au moment où l'huile sainte touchait les yeux d'Odile, celle-ci recouvra la vue. Le miracle fit grand bruit, mais ne calmait toujours pas Adalric. Loin de se réjouir, lorsqu'Odile revint le voir accompagnée de son frère Hugues, il se mit dans une telle fureur qu'il tua ce dernier. Plus tard, il se repentit et donna à Odile son château de Honenbourg, qu'elle transforma en monastère. Le château étant construit sur une montagne, beaucoup de fidèles, notamment les malades, pouvaient difficilement y accéder. Odile fit construire pour eux un second établissement appelé Niedermünster, autrement dit le monastère d'en bas. Vers 700, Odile devient abbesse du monastère de Hohenbourg. Elle fut canonisée au XIe siècle par le pape Léon IX, et proclamée « patronne de l'Alsace » par le pape Pie XII en 1946. On situe la date de la mort d'Odile vers l'an 720. Le site d'Hohenbourg est plus connu maintenant sous le nom de Mont Sainte-Odile. Il qui reçoit chaque année des dizaines de milliers de visiteurs. Odile est la sainte patronne de l'Alsace. Elle est invoquée par les fidèles pour guérir les maladies oculaires.


Si vous ne connaissez pas ce lieu, allez-y, c'est très beau! Les ballades à faire sont très sympas! De plus, Sainte Odile a l'Alsace à ses pieds, la vue est imprenable! Bises Yo-cox

15 janvier 2007

04 janvier 2007

Bredele.- Petit four, gâteaux de Noël






Les BREDELE !

Formes variables et variées
Couleurs non imposées
Parfumés
Enrobés
De nos mains ils sont découpés

Ils donnent de la joie aux grands
Du plaisir aux enfants !
Se fabriquent tendrement,
Au four lentement..
Quand vient le temps,
Vers Noël sûrement !

Cannelle, citron, épices,
C’est toujours un délice
Chocolat, orange, coco
C’est tellement beau !
Chaque année c’est pareil
Sans eux, c’est pas Noël !

Vient le moment de les poser sur une assiette…
Chacun imagine, chacun guette !
Nos yeux surveillent, on se prépare
Chacun voudra sa part
Quelles odeurs, quel parfum !
Y’a pas a dire : c’est divin !


Bien sur c’est un sujet difficile à traiter par écrit ……dans la mesure ou d’habitude on les mange avec délice, les regarde rêveur, les imagine, les fabrique avec beaucoup de soins, les achète avec bonheur, les hume et tente de découvrir leur composition, les pique à sa grand-mère dans la boite en fer blanc, les examine avant de les mettre dans la bouche……ect
Mais je tente le coup !
Vous les connaissez ?
Ces petits gâteaux délicieux, de formes variées, de compositions diverses et dont chaque famille détient quelques-uns des secrets de fabrication ?
Racontez-moi !
Si non ? Il vous reste à partir en Alsace en hiver, à Noël si possible…pour découvrir à votre tour ! Ou a imaginer…
A bientôt Bises sucrées Yo-cox

02 janvier 2007

bonne année à toutes et à tous


Tous mes voeux à vous qui passez ...souvent ou moins souvent!
Vous donnez de la lumière à ma vie et je vous en remercie!
Que cette année soit belle, pour vous et vos proches!
Que la santé et la bonne humeur vous accompagne chaque jour !
Je vous embrasse fort! Yo-cox